קטגוריה: אוכל

מיקרופלסטיק במזון: איום סמוי לבריאותנומיקרופלסטיק, חלקיקי פלסטיק זעירים שאינם ניתנים לעיכול, הופכים לבעיה הולכת וגוברת בשרשרת המזון. הם נמצאו במגוון מאכלים, כולל דגים, פירות ים, מלח ומי שתייה.בעוד שההשפעות הבריאותיות…

ההפחתה המדהימה במשקל של ג'יימי אוליבר תודות לשיפור הרגלי התזונהג'יימי אוליבר, שף סלבריטאי עטור פרסים ופעיל חברתי, עשה לעצמו שם בזכות תרומתו לקידום אוכל בריא. לאחרונה, הוא עשה כותרות על…

דיאטה ים תיכונית: מתכון לחיים בריאיםדיאטה ים תיכונית, המבוססת על תזונה מסורתית שנהגה באזור הים התיכון, זכתה להכרה נרחבת כאחת משיטות התזונה הבריאות והמאוזנות ביותר.דיאטה זו מדגישה צריכה גבוהה של…

אוכל במרכז הבמה: החשיבות של גישה בריאה ונגישהאוכל לא רק מזין את גופנו, אלא גם מעצב את בריאותנו הכללית ורווחתנו. למרות חשיבותו הרבה, רבים מתמודדים עם גישה מוגבלת למזון בריא…

ג'יימי אוליבר: שף שמשנה את העולם דרך אוכלג'יימי אוליבר, שף ידוען בריטי, הוא דמות בולטת במאבק למזון בריא ובן-קיימא. באמצעות תוכניות הטלוויזיה, ספרי הבישול והקמפיינים הפוליטיים שלו, אוליבר פועל ללא…

אוכל ומשפחה: ארוחות משותפות, חוויות עמוקותאוכל משמש לא פעם כגשר בין אנשים, מהווה דרך עוצמתית לחיבור ולטיפוח קשרים. אחת מהקשרים המשפחתיים המשמעותיים ביותר היא המשפחה, והאוכל ממלא תפקיד מרכזי במרקם…

יוליה צ'יילד: חלוצת האוכל האמריקאייוליה צ'יילד, מהשפים האייקוניים ביותר באמריקה, השאירה חותם בל יימחה על עולם הקולינריה. עם תשוקתה הבלתי נלאית לאוכל והאישיות הכובשת שלה, היא הפכה את הבישול לגלוי…

אוכל: צורך בסיסי וערד תרבותיאוכל הוא הכרח פיזיולוגי, המזין את גופנו ומספק לנו אנרגיה. הוא גם מהווה מוקד לתרבויות אנושיות, ומשקף את הערכים, המסורות והזהויות שלנו.הערך התזונתי של האוכלתזונה בריאה…

אנתרופולוגיה של האכילה: אכילה כמעצב תרבותאכילה, פעולה בסיסית להישרדות, ממלאת תפקיד מרכזי בעיצוב החברות שלנו. לא רק שהיא מזינה את גופנו, אלא היא גם מעצבת את התרבות, האמונה והזהות שלנו.ברונמלדאס,…

תזונה מאוזנת: המפתח לבריאות ורווחהתזונה מאוזנת היא הבסיס לבריאות ורווחה מיטביים. היא מספקת לגופנו את החומרים המזינים הדרושים לו כדי לתפקד כראוי, ומגנה עלינו מפני מחלות כרוניות.מהם המאפיינים של תזונה…