קטגוריה: אוכל

הקשר הקריטי בין תזונה בריאה והצלחה בבית הספרמחקרים רבים הוכיחו את הקשר החזק בין תזונה בריאה וביצועים אקדמיים חיוביים אצל תלמידים. כאשר ילדים מקבלים מזון בריא ומזין, הם נוטים יותר…

השף רובוכוב: מאמן טריאתלון שהפך לכוכב קולינריהשף רוברט "רוב" רובוכוב הוא שם מוכר בעולם הקולינריה, שהקריירה המרשימה שלו היא דוגמה חיה לחוזקה של תשוקה ונחישות.רובוכוב לא תמיד היה שף. בעברו…

גרטשן רובין: מחברת רבי המכר שחוללה מהפכה בתפיסת ההרגליםגרטשן רובין, סופרת רבי המכר, מרצה ומאמנת, ידועה בעבודתה פורצת הדרך בתחום היווצרות וחיזוק הרגלים. היא מחברת חמשה רבי מכר, ביניהם "הרגל:…

תזונה בת-קיימא: חיוני לבריאותנו ולעתיד כדור הארץתזונה בת-קיימא מתייחסת לאכילת מזון המיוצר ומשווק בצורה מקדמת בריאות, תחומים חברתיים וצדק, כלכלה הוגנת וסביבה בריאה עבור הדורות הנוכחיים והעתידיים. לאכילת תזונה מאוזנת…

האוכל הסודי של שפים מפורסמיםשפים מפורסמים ידועים ביצירת מאכלים מרהיבים וחדשניים עבור הלקוחות שלהם. אך מה הם אוכלים כשהם לבד? מתברר שלחלק מהשפים המפורסמים ביותר בעולם יש חולשות סודיות למנות…

האיש שהפך את האוכל לחגיגהפרננד פוייר, שף צרפתי שהלך לעולמו בשנת 2020, ידוע כאחד הגורמים המהפכניים הגדולים ביותר בעולם הקולינריה. עם היצירתיות פורצת הדרך שלו וההתמקדות שלו ברכיבים מקומיים, הוא…

אוכל: מקור חיים והשראה תרבותיתמאז ומעולם השתזר האוכל עם חיי האדם, לא רק כמקור לקיום פיזי אלא גם כגורם משפיע עמוקות על התרבות האנושית.אחת הדוגמאות הבולטות להשפעת האוכל על תרבות…

אוכל מזין: אבן יסוד לבריאות הלבאוכל מזין הוא הבסיס לבריאות טובה, ובמיוחד לבריאות הלב. תזונה בריאה יכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלות כרוניות רבות, כולל מחלות לב.קשר בין אוכל ומחלות…

ג'יימי אוליבר: מחלוץ סלבריטאי לשגריר בריאות עולמיג'יימי אוליבר, השף הבריטי הפופולרי, הפך לשם מוכר מאז עלייתו לתהילה בשנות ה-90. מלבד יצירת אינספור תוכניות בישול מצליחות וספרי בישול רבי מכר, אוליבר…

המאבק למען מזון נגיש ובריאאחד האתגרים הדחופים של זמננו הוא להבטיח גישה למזון נגיש ובריא לכל, ללא קשר לנסיבותיהם. הביטחון התזונתי חיוני לבריאות, לפיתוח ולרווחה של יחידים, משפחות וקהילות.למרבה הצער,…