פסטה עגבניות שרי צלויה עם גבינת עיזים

אוקיי, הנה מתכון מפורט לפסטה ברוטב עגבניות שרי צלויות וגבינת עיזיםרכיבים 500 גרם פסטה (רצוי פסטה בצורת פטוצ'יני או ספגטי) 500 גרם עגבניות שרי 4 שיני שום, קצוצות 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס גבינת עיזים רכה 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס2.
מניחים את עגבניות השרי בתבנית אפייה3.
מפזרים את השום הקצוץ על העגבניות4.
מזלפים את שמן הזית על העגבניות והשום5.
מתבלים במלח ופלפל שחור6.
אופים בתנור במשך 20-25 דקות, או עד שהעגבניות רכות ומתחילות להיסדק7.
בזמן שהעגבניות נאפות, מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים מומלחים על פי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה8.
מסננים את הפסטה, שומרים כוס אחת ממי הבישול9.
מעבירים את העגבניות האפויות (כולל הנוזלים שהצטברו בתבנית) למעבד מזון או בלנדר10.
טוחנים את העגבניות למחית חלקה11.
מחזירים את הפסטה לסיר הגדול12.
יוצקים את רוטב העגבניות על הפסטה13.
מוסיפים את גבינת העיזים ומערבבים בעדינות עד שהיא נמסה מעט ומתערבבת עם הרוטב14.
אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה15.
מערבבים פנימה את עלי הבזיליקום הקצוצים16.
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם17.
מגישים מיד, ומפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת (אם רוצים)18.
מגישים חם ונהנים!

פסטה עגבניות שרי צלויה עם גבינת עיזים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עגבניות קטיפתי ובזיליקום

עוף צלוי בלימון שום וצמחי תבלין

פסטה עגבניות ובזיליקום טרייה

כתיבת תגובה לבטל