פסטה עגבניות חריפה קלאסית

פסטה ברוטב עגבניות חריףהמצרכים500 גרם פסטה לבחירתכם (ספגטי פנה פרפלה וכו')2 כפות שמן זית2 שיני שום כתושות1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (או לפי הטעם)1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)1/2 כוס מים1 כפית סוכרמלח ופלפל שחור לפי הטעם1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוציםגבינת פרמזן מגוררת להגשהאופן ההכנהמבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטהבזמן שהפסטה מתבשלת מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינוניתמוסיפים את השום והצ'ילי ומטגנים כדקה עד שהם מפיצים ריח אך נזהרים לא לשרוף אותםמוסיפים את העגבניות המרוסקות המים והסוכר מתבלים במלח ופלפלמביאים את הרוטב לרתיחה עדינה ומבשלים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעםמסננים את הפסטה מהמים ומוסיפים אותה למחבת עם הרוטב מערבבים היטב כדי שהפסטה תצפה ברוטבמוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבביםמגישים מיד ומפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת לפי הטעםבתאבון

פסטה עגבניות חריפה קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה בזיליקום ועגבניות קלאסית

פסטה חריפה ברוטב עגבניות וחלב קוקוס

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ביתי

כתיבת תגובה לבטל