עוף ותפוחי אדמה אפויים בתנור עם ירקות שורש

אוקיי, הנה מתכון מפורט:
עוף בתנור עם ירקות שורשרכיבים:
1 עוף שלם, במשקל של כ-1.
5 ק"ג, מנוקה 2 גזרים, קלופים וחתוכים גס 2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים גס 1 בצל גדול, חתוך לרבעים 4 שיני שום, כתושות 2 ענפי רוזמרין טרי 2 ענפי תימין טרי 1/4 כוס שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור טחון 1/2 כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית כמון מיץ מ-1/2 לימוןהוראות הכנה:
1.
מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה גדולה, מערבבים את הגזרים, תפוחי האדמה, הבצל, השום, הרוזמרין והתימין.
3.
יוצקים על הירקות את שמן הזית, המלח, הפלפל, הפפריקה והכמון.
מערבבים היטב עד שהירקות מצופים בתבלינים.
4.
מניחים את הירקות בתבנית אפייה גדולה.
5.
מניחים את העוף מעל הירקות.
6.
מפזרים מלח ופלפל על העוף, מבפנים ובחוץ.
7.
מזלפים את מיץ הלימון על העוף.
8.
אופים בתנור במשך שעה ו-15 דקות עד שעה וחצי, או עד שהעוף מבושל במלואו (המיצים צלולים) והירקות רכים.
ניתן לבדוק את מידת העשייה של העוף באמצעות מדי חום לבשר, הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 74 מעלות צלזיוס.
9.
מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים לעוף לנוח במשך 10 דקות לפני ההגשה.
10.
מגישים את העוף לצד הירקות האפויים.

עוף ותפוחי אדמה אפויים בתנור עם ירקות שורש

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

סלט קינואה צבעוני עם טחינה לימונית

פסטה שרי פטה קלילה וטעימה

פסטה שמנת פטריות ופרמזן

כתיבת תגובה לבטל