קציצות בקר ברוטב עגבניות חריף ביתי

מתכון לקציצות בקר ברוטב עגבניות חריףמרכיבים500 גרם בשר בקר טחון1 בצל קטן קצוץ דק2 שיני שום כתושות1/4 כוס פירורי לחם1 ביצהכפית מלחחצי כפית פלפל שחוררבע כפית כמוןכף שמן זית400 גרם עגבניות מרוסקות1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (או לפי הטעם)כפית פפריקה מתוקהחצי כפית סוכרכוס מיםצרור כוסברה קצוצה (להגשה)הוראות הכנהבקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, פירורי הלחם, הביצה, המלח, הפלפל השחור והכמוןלשים את התערובת היטב עד לקבלת תערובת אחידהיוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוימחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינוניתצורבים את הקציצות בשמן החם עד שהן משחימות מעט מכל הצדדיםמוציאים את הקציצות מהסיר ומניחים בצדלאותו הסיר מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הפלפל צ'ילי, הפפריקה המתוקה והסוכרמערבבים ומביאים לרתיחהמחזירים את הקציצות לסירמוסיפים את המים ומנמיכים את האשמכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה במשך כ-30 דקות, או עד שהקציצות מבושלות והרוטב הסמיך מעטטועמים ומתקנים תיבול במידת הצורךמגישים את הקציצות חמות, מפזרים מעל כוסברה קצוצהניתן להגיש עם אורז או פירהבתיאבון

קציצות בקר ברוטב עגבניות חריף ביתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות וירקות קלויים

חזה עוף בלימון ושום בתנור

חזה עוף לימוני אפוי בתנור

כתיבת תגובה לבטל