עוף צלוי עם ירקות שורש ורוזמרין

כמובן, הנה מתכון מפורט:
עוף צלוי עם ירקות שורש ורוזמריןרכיבים:
עוף שלם במשקל של כ-1.
5 ק"ג 2 בצלים גדולים, חתוכים לרבעים 4 גזרים, קלופים וחתוכים לחתיכות גסות 4 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לחתיכות גסות ראש שום אחד, חצוי לרוחב 5 ענפי רוזמרין טרי 1/4 כוס שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס טריהוראות הכנה:
1.
מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט).
2.
שוטפים ומייבשים את העוף מבפנים ומבחוץ.
3.
מניחים את העוף בתבנית צלייה גדולה.
4.
מכניסים את חצאי ראש השום, חלק מענפי הרוזמרין ורבע כמות משמן הזית לחלל הבטן של העוף.
5.
מורחים את העוף מבחוץ בשארית שמן הזית, ומתבלים בנדיבות במלח ובפלפל.
6.
מפזרים את הירקות בתבנית סביב העוף.
7.
מתבלים את הירקות במלח, פלפל ושארית ענפי הרוזמרין.
8.
אופים בתנור שחומם מראש במשך כשעה וחצי עד שעתיים, או עד שהעוף מוכן לחלוטין (המיצים צלולים והבשר רך).
9.
במהלך האפייה, משקים את העוף במיצים מהתבנית כל 30 דקות כדי לשמור על לחותו.
10.
מוציאים את העוף מהתנור ונותנים לו לנוח כ-10 דקות לפני שפורסים ומגישים יחד עם הירקות הצלויים.
11.
מגישים חם.
בתאבון!

עוף צלוי עם ירקות שורש ורוזמרין

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ארביאטה ביתית

מרק עדשים כתומות הודי קלאסי

פסטה פיקנטית עם נקניקיות איטלקיות ברוטב עגבניות

כתיבת תגובה לבטל