חזה עוף ממולא בפטריות וגבינה ברוטב שמנת

חזה עוף ממולא בפטריות וגבינה ברוטב שמנתמרכיבים4 חתיכות חזה עוף250 גרם פטריות שמפיניון טריות1 בצל בינוני2 שיני שום100 גרם גבינת שמנת50 גרם גבינה צהובה מגוררת1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס יין לבן יבש1 מיכל שמנת לבישול (250 מ"ל)2 כפות שמן זיתמלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות הכנההכנת המילוי1 חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ואת הבצל לקוביות קטנות2 מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית3 מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף4 מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד חצי דקה5 מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מתרככות וכל הנוזלים מתאדים6 מסירים מהאש ומוסיפים את גבינת השמנת, הגבינה הצהובה והפטרוזיליה הקצוצה7 מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטבמילוי חזה העוף1 מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס2 בעזרת סכין חדה יוצרים כיס בכל חתיכת חזה עוף3 ממלאים את הכיסים בתערובת הפטריות והגבינה4 מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל5 מחממים מעט שמן זית במחבת6 צורבים את חזה העוף הממולא משני הצדדים עד שהוא משנה את צבעו7 מעבירים את חזה העוף לתבנית אפייההכנת הרוטב ואפייה1 יוצקים את היין הלבן לתבנית האפייה סביב חזה העוף2 מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור במשך 20 דקות3 מסירים את נייר הכסף ומוזגים את השמנת לבישול לתבנית4 אופים עוד 10-15 דקות או עד שחזה העוף מבושל לגמרי והרוטב מסמיך מעט5 מוציאים מהתנור ומגישים חם עם הרוטב6 אפשר לקשט עם מעט פטרוזיליה קצוצה נוספת

חזה עוף ממולא בפטריות וגבינה ברוטב שמנת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיצה מחמצת ביתית מושלמת

פסטה ברוטב שמנת פורציני עשיר

פסטה פיקנטית עם כדורי בשר ביתיים

כתיבת תגובה לבטל