פסטה אלי אוליו חריפה

נתחיל במתכון לפסטה ברוטב עגבניות חריףרכיבים300 גרם פסטה לבחירתכם פנה ספגטי או פטוצ'יני יתאימו2 כפות שמן זית2 שיני שום כתושות1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (ניתן להתאים את הכמות לפי הטעם)1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקותחצי כפית פפריקה מתוקהרבע כפית פפריקה חריפה (אפשר לוותר או להוסיף לפי הטעם)מלח ופלפל שחור לפי הטעםחופן עלי בזיליקום טריים קצוציםפרמזן מגוררת להגשהאופן ההכנהמבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטהבזמן שהפסטה מתבשלת מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינונימוסיפים את השום הכתוש ופלפל הצ'ילי הקצוץ ומטגנים כדקה עד שהם מפיצים ריח אך נזהרים לא לשרוף את השוםמוסיפים את העגבניות המרוסקות פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים היטבמביאים את הרוטב לרתיחה עדינה מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10-15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם כדי שהרוטב יסמיך מעטמסננים את הפסטה מהמים ושומרים מעט ממי הבישול בצדמוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב ומערבבים היטב כך שהפסטה תצפה ברוטבאם הרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו ומערבביםמכבים את האש מוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבביםמגישים את הפסטה חמה עם פרמזן מגוררת מעל ובתאבון

פסטה אלי אוליו חריפה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיצה מחמצת ביתית מושלמת

פסטה ברוטב שמנת פורציני עשיר

פסטה פיקנטית עם כדורי בשר ביתיים

כתיבת תגובה לבטל