עוף צלוי עם ירקות שורש בתנור

בסדר הנה מתכון מפורט:
עוף צלוי בתנור עם ירקות שורשרכיבים 1 עוף שלם במשקל של כ-1.
5 ק"ג 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות 500 גרם בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות גדולות 3 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות 1 בצל גדול, חתוך לרבעים 4 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית פפריקה מעושנת 1/2 כפית טימין יבש 1/4 כפית רוזמרין יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות הכנה1 מחממים את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס2 שוטפים את העוף היטב ומייבשים אותו עם נייר מגבת3 בקערה גדולה מערבבים את תפוחי האדמה, הבטטות, הגזרים והבצל עם שמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה המתוקה, הפפריקה המעושנת, הטימין, הרוזמרין, מלח ופלפל4 מתבלים את העוף בפנים ובחוץ במלח ופלפל5 מניחים את הירקות בתבנית אפייה גדולה6 מניחים את העוף מעל הירקות7 מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך שעה וחצי עד שעתיים, או עד שהעוף מבושל לגמרי והירקות רכים8 במהלך האפייה, מומלץ להשקות את העוף במיצים שנוצרים בתבנית כל 30-40 דקות כדי לשמור על עסיסיותו9 מוציאים את התבנית מהתנור, נותנים לעוף לנוח כ-10 דקות לפני שפורסים אותו ומגישים יחד עם הירקות10 בתאבון

עוף צלוי עם ירקות שורש בתנור

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיצה מחמצת ביתית מושלמת

פסטה ברוטב שמנת פורציני עשיר

פסטה פיקנטית עם כדורי בשר ביתיים

כתיבת תגובה לבטל