פסטה כמהין ופטריות ברוטב שמנת

בבקשה מתכון לפסטה ברוטב שמנת פטריות כמהיןמצרכים250 גרם פסטה פטוצ'יני או סוג אחר שאוהבים2 כפות שמן זית250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות1 בצל בינוני קצוץ2 שיני שום כתושות1/2 כוס יין לבן יבש1 כוס שמנת מתוקה1 כף מחית כמהין (או שמן כמהין)מלח ופלפל שחור לפי הטעםפרמזן מגורדת לקישוטהוראות הכנה1 מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים מומלחים לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה2 בזמן שהפסטה מתבשלת מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית3 מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב מעט4 מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד כחצי דקה עד שעולה ריח5 מוסיפים את פרוסות הפטריות ומטגנים עד שהן משחימות ומגירות נוזלים6 יוצקים את היין הלבן למחבת ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם מעט7 מוסיפים את השמנת המתוקה ומביאים לרתיחה עדינה8 מנמיכים את האש ומוסיפים את מחית הכמהין (או שמן כמהין) ומערבבים9 מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם10 מסננים את הפסטה מהמים ומוסיפים אותה למחבת עם הרוטב11 מערבבים את הפסטה עם הרוטב עד שהיא מצופה היטב12 מגישים מיד ומקשטים בפרמזן מגורדתבתאבון

פסטה כמהין ופטריות ברוטב שמנת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב שמנת פורציני עשיר

פסטה פיקנטית עם כדורי בשר ביתיים

קציצות בקר ברוטב עגבניות חריף ביתי

כתיבת תגובה לבטל