פסטה בזיליקום ועגבניות טריות

פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקוםרכיבים500 גרם פסטה (סוג שאוהבים)1 קילו עגבניות טריות, חתוכות גס2 שיני שום, כתושות1/4 כוס שמן זית1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קרועיםמלח ופלפל שחור לפי הטעם1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)הוראות הכנהמבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח עד שהיא אל דנטה (רכה מבחוץ וקצת קשה מבפנים) מסננים את הפסטה ושומרים כוס אחת ממי הבישול בצדבמחבת גדולה מחממים את שמן הזית על חום בינוני מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כחצי דקה עד שהשום מפיץ ריחמוסיפים את העגבניות החתוכות למחבת ומבשלים אותן תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך כ-15-20 דקות, עד שהן מתרככות ומתפרקות לרוטבמתבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם אם הרוטב סמיך מדי, אפשר להוסיף קצת ממי הבישול של הפסטה כדי לדלל אותומוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב כדי שהפסטה תצפה ברוטבמוסיפים את עלי הבזיליקום הקרועים ומערבביםמגישים את הפסטה חמה ומפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת אם רוצים

פסטה בזיליקום ועגבניות טריות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עגבניות קטיפתי עם חלב קוקוס ובזיליקום

לזניה בשרית קלאסית ביתית

פיצה ביתית קלאסית

כתיבת תגובה לבטל