פיצה ביתית קלאסית

בבקשה מתכון לפיצה ביתיתמרכיביםלבצק500 גרם קמח לבן7 גרם שמרים יבשיםכפית סוכרכפית מלח320 מ"ל מים פושרים2 כפות שמן זיתלרוטב עגבניות400 גרם עגבניות מרוסקותכפית שום כתושכפית אורגנו יבשכפית בזיליקום יבשכפית מלחחצי כפית פלפל שחורכף שמן זיתלתוספות200 גרם גבינת מוצרלה מגוררתתוספות לפי הטעם בצל פרוס פטריות פרוסות זיתים פרוסים פלפל אדום פרוסאופן ההכנההכנת הבצקבקערה גדולה מערבבים את הקמח השמרים הסוכר והמלחמוסיפים את המים הפושרים בהדרגה תוך כדי לישה עד שמתקבל בצק אחידמוסיפים את שמן הזית ולשים עוד כחמש דקות עד שהבצק חלק וגמישמכסים את הבצק ומתפיחים במקום חמים כשעה או עד שהוא מכפיל את נפחוהכנת הרוטבבמחבת קטנה מחממים את שמן הזית על אש בינוניתמוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כחצי דקה עד שהשום מפיץ ריחמוסיפים את העגבניות המרוסקות האורגנו הבזיליקום המלח והפלפלמבשלים על אש נמוכה כ 15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעםהרכבת הפיצהמחממים תנור לטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוסמחלקים את הבצק לשני חלקים או יותר תלוי בגודל הפיצות הרצויותמרדדים כל חלק על משטח מקומח לעיגול או צורה אחרתמעבירים את הבצק המרודד לתבנית אפייה משומנת או על נייר אפייהמורחים את רוטב העגבניות על הבצקמפזרים גבינת מוצרלהמוסיפים את התוספות שבחרתםאופים בתנור כ 15 20 דקות או עד שהבצק שחום והגבינה נמסה ומבעבעתמוציאים מהתנור פורסים ומגישים חם

פיצה ביתית קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עגבניות קטיפתי עם חלב קוקוס ובזיליקום

לזניה בשרית קלאסית ביתית

פסטה בזיליקום ועגבניות טריות

כתיבת תגובה לבטל