עוגת שוקולד עשירה ומושלמת

אוקיי, הנה מתכון מפורט לעוגת שוקולד עשירהעוגת שוקולד חלומיתרכיבים 200 גרם שוקולד מריר איכותי, קצוץ 200 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 1 כוס סוכר לבן 4 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס קמח 1/4 כפית מלח לציפוי שוקולד 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ 1/2 כוס שמנת מתוקההוראות הכנה1.
חמם תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שמן וקמח תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
2.
בקערה חסינת חום מעל סיר עם מים חמים (באן מארי), המסת שוקולד וחמאה יחד, תוך כדי ערבוב עד שהתערובת חלקה.
הסר מהאש ותן להתקרר מעט.
3.
בקערה נפרדת, הקצף סוכר וביצים עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
הוסף תמצית וניל.
4.
בקערה קטנה, ערבב יחד קמח ומלח.
5.
שלב את תערובת השוקולד עם תערובת הביצים בהדרגה, תוך כדי קיפול עדין.
6.
הוסף בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת השוקולד, תוך כדי קיפול עד שהכל מאוחד.
אל תערבב יתר על המידה.
7.
שפוך את הבלילה לתבנית שהוכנה ואפה בתנור במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
8.
תן לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות לפני הפיכתה על רשת להתקררות מלאה.
9.
ציפוי שוקולד – בזמן שהעוגה מתקררת, מכינים את הציפוי.
בקערה חסינת חום מעל סיר עם מים חמים (באן מארי), המסת שוקולד ושמנת מתוקה יחד, תוך כדי ערבוב עד שהתערובת חלקה.
הסר מהאש ותן להתקרר מעט.
10.
יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה הקרה ומפזרים בצורה אחידה.
11.
מקררים את העוגה במקרר למשך שעה לפחות לפני ההגשה.
12.
חותכים ומגישים.
בתיאבון!

עוגת שוקולד עשירה ומושלמת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה אוליו אגליו חריפה

חמין עיראקי אותנטי

חמין ביתי מושלם

כתיבת תגובה לבטל