סלט קינואה עם ירקות קלוייםרכיבים:
1 כוס קינואה 2 כוסות מים 1 בטטה, חתוכה לקוביות 1 בצל סגול, חתוך לפלחים 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1/2 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/4 כוס נענע קצוצה מיץ מ-1/2 לימוןהוראות הכנה:
1.
שוטפים את הקינואה היטב.
2.
מבשלים את הקינואה עם המים בסיר על אש בינונית-גבוהה.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-15 דקות, או עד שהקינואה סופגת את כל הנוזלים והיא רכה.
3.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
4.
מערבבים את הבטטה, הבצל והפלפל עם שמן זית, מלח ופלפל.
5.
מפזרים את הירקות בתבנית ואופים כ-20-25 דקות, או עד שהירקות רכים ומשחימים מעט.
6.
מערבבים את הקינואה עם הירקות הקלויים, פטרוזיליה, נענע ומיץ לימון.
7.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
8.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *