סלט קינואה עם ירקות קלוייםרכיבים:
1 כוס קינואה 2 כוסות מים 1 בטטה, חתוכה לקוביות 1 בצל סגול, חתוך לרצועות 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1/2 כוס זיתים שחורים, מגולענים וחתוכים 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל לפי הטעם מיץ מ-1 לימון חופן פטרוזיליה קצוצההוראות הכנה:
1.
שטפו את הקינואה היטב.
2.
בשלו את הקינואה עם המים בסיר על אש בינונית עד שהמים נספגים והקינואה מוכנה (כ-15 דקות).
צננו.
3.
חממו תנור ל-200 מעלות.
4.
ערבבו את הבטטה, הבצל והפלפל עם שמן זית, מלח ופלפל בתבנית.
5.
אפו את הירקות בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהם רכים ומשחימים מעט.
6.
ערבבו את הקינואה, הירקות הקלויים, הזיתים, מיץ לימון ופטרוזיליה בקערה.
7.
תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
8.
הגישו חמים או בטמפרטורת החדר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *