פסטה ברוטב עגבניות שרי:
רכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי, פנה או כל סוג אחר) 500 גרם עגבניות שרי, חצויות 2 שיני שום, קצוצות 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס עלי בזיליקום טרי, קצוצים (אופציונלי) גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו מעט ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על חום בינוני.
הוסיפו את השום וטגנו כ-30 שניות, עד שיעלה ניחוח.
3.
הוסיפו את עגבניות השרי החצויות למחבת.
תיבלו במלח ופלפל.
בשלו כ-10-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות יתרככו ויתחילו להתפרק.
4.
הוסיפו את הפסטה המסוננת למחבת עם הרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
ערבבו היטב.
5.
ערבבו פנימה את הבזיליקום הקצוץ (אם משתמשים).
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אופציונלי).

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *