עוף בקארי ירוק מהיר וקל

עוף בקארי ירוקרכיבים:
1 ק"ג חזה עוף, חתוך לקוביות 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כף מחית קארי ירוק (או לפי הטעם) 1 פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס 1 כוס מרק עוף 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1 כוס שעועית ירוקה, חתוכה 1/4 כוס עלי כוסברה טריים, קצוצים 2 כפות שמן צמחי מלח ופלפל לפי הטעם אורז לבן מבושל להגשההוראות הכנה:
1.
מחממים את השמן בסיר גדול או בווק על אש בינונית-גבוהה.
2.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-3 דקות.
מוסיפים את השום ומחית הקארי ומטגנים למשך דקה נוספת, תוך ערבוב.
3.
מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן משחימות מעט מכל הצדדים.
4.
יוצקים פנימה את חלב הקוקוס ומרק העוף.
מתבלים במלח ופלפל.
מביאים לרתיחה.
5.
מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 15-20 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין.
6.
מוסיפים את הפלפל האדום והשעועית הירוקה.
מבשלים עוד 5-7 דקות, או עד שהירקות מתרככים אך נשארים פריכים.
7.
מערבבים פנימה את הכוסברה.
8.
מגישים חם על גבי אורז לבן מבושל.

עוף בקארי ירוק מהיר וקל

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ארביאטה. מתכון חריף וטעים

בורקס גבינות ותרד ביתי

סלמון אפוי בלימון ושום

כתיבת תגובה לבטל