פסטה עם רוטב עגבניות שרי וירקות קלויים

פסטה ברוטב עגבניות וירקות קלוייםרכיבים:
250 גרם פסטה (כל צורה) 1 ק"ג עגבניות שרי, חצויות 1 בצל סגול, חתוך לרבעים 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 2 שיני שום, קצוצות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים (אופציונלי) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ערבבו בקערה את העגבניות, הבצל והפלפל עם שמן זית, שום, מלח ופלפל.
3.
פזרו את הירקות בתבנית אפייה בשכבה אחת.
4.
אפו בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהירקות רכים וקצת שחומים.
5.
בזמן שהירקות בתנור, בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
6.
סננו את הפסטה ושמרו על מעט ממי הבישול.
7.
העבירו את הירקות האפויים (כולל הנוזלים שבתבנית) למעבד מזון וערבבו למחית חלקה.
8.
החזירו את מחית הירקות לסיר.
הוסיפו את הפסטה המבושלת, קצת ממי הבישול ששמרתם (אם צריך), ואת הבזיליקום (אם משתמשים).
9.
ערבבו היטב.
10.
הגישו מיד, עם פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).

פסטה עם רוטב עגבניות שרי וירקות קלויים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ארביאטה. מתכון חריף וטעים

בורקס גבינות ותרד ביתי

סלמון אפוי בלימון ושום

כתיבת תגובה לבטל