1 ק"ג חלקי עוף (ירכיים, שוקיים) 2 לימונים, פרוסים 4 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית טימין יבש מלח ופלפל שחור, לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה, ערבבו את שמן הזית, שום כתוש, פפריקה, טימין, מלח ופלפל.
3.
מרחו את העוף בתערובת התבלינים.
4.
סדרו את חלקי העוף בתבנית אפייה.
הניחו את פרוסות הלימון בין חלקי העוף.
5.
אפו בתנור במשך 35-45 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי והוא זהוב.
6.
הגישו חם.