מרק עגבניות קרמירכיבים:
1 ק"ג עגבניות תמר, חתוכות גס 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 2 כפות שמן זית 1 כוס מרק ירקות 1/2 כוס שמנת מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
לחמם שמן זית בסיר גדול.
2.
לטגן את הבצל עד לשקיפות.
להוסיף את השום ולטגן עוד דקה.
3.
להוסיף את העגבניות ולבשל על אש בינונית כ-10 דקות, עד שהן מתרככות.
4.
להוסיף את מרק הירקות ולתת לתערובת לרתוח.
להנמיך את האש ולבשל כ-15 דקות נוספות.
5.
לצנן מעט ולטחון את המרק בעזרת בלנדר מוט או בבלנדר רגיל עד לקבלת מרקם חלק.
6.
להחזיר את המרק לסיר, להוסיף שמנת מתוקה, לתבל במלח ופלפל.
לחמם, אך לא להרתיח.
7.
להגיש חם, עם עלי בזיליקום טריים לקישוט, אם רוצים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *