קציצות בקר ברוטב עגבניות ופטריות

קציצות בקר עם רוטב עגבניות ופטריותרכיבים:
לקציצות:
500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כף שמן זית לרוטב:
1 כף שמן זית 250 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
הכנת הקציצות:
בקערה, מערבבים את כל חומרי הקציצות ביחד.
יוצרים קציצות בגודל הרצוי.
2.
טיגון הקציצות:
מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית-גבוהה.
צורבים את הקציצות מכל הצדדים עד להשחמה קלה.
מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
3.
הכנת הרוטב:
באותה מחבת, מוסיפים את שמן הזית.
מטגנים את הבצל והפטריות עד לריכוך.
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
4.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, המלח והפלפל.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
5.
בישול הקציצות ברוטב:
מחזירים את הקציצות למחבת עם הרוטב.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך 20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות לגמרי.
6.
הגשה:
מגישים את הקציצות עם הרוטב, אפשר עם פסטה, אורז או סתם ככה.
מקשטים בעלי בזיליקום טריים, אם רוצים.

קציצות בקר ברוטב עגבניות ופטריות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד פאדגית קלאסית

עוף צלוי בניחוח לימון ושום

פסטה ברוטב עגבניות חריף ומהיר

כתיבת תגובה לבטל