פסטה אלה וודקה קלאסית

פסטה אלה וודקהרכיבים:
1 כף שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס בצל, קצוץ 1/2 כוס וודקה 1 (790 גרם) קופסת עגבניות מרוסקות 1/2 כוס שמנת מתוקה 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור, לפי הטעם 450 גרם פסטה (פנה או פסטה קצרה אחרת) גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן.
לשמור בצד 1 כוס ממי הבישול.
2.
לחמם שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
להוסיף שום ובצל ולטגן עד לריכוך, כ-3-5 דקות.
3.
להוסיף את הוודקה ולתת לה להתבשל למשך דקה, עד שהאלכוהול מתאדה.
4.
להוסיף את העגבניות המרוסקות.
להביא לרתיחה ואז להנמיך את האש ולבשל במשך 15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
5.
להוסיף את השמנת המתוקה, הבזיליקום, מלח ופלפל.
לבשל עוד 5 דקות, עד שהרוטב מתחמם.
6.
להוסיף את הפסטה המבושלת לרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, להוסיף מעט ממי הבישול של הפסטה עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
7.
לערבב היטב.
8.
להגיש חם, עם גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי).

פסטה אלה וודקה קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוף צלוי בניחוח לימון ושום

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות ובזיליקום

לביבות בטטה מתוקות ומתובלות

כתיבת תגובה לבטל