פסטה אליו אה אוליו קלאסית

פסטה אליו אה אוליו (Pasta aglio e olio)רכיבים:
200 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני מומלצים) 1/2 כוס שמן זית 6-8 שיני שום, פרוסות דק 1/4 כפית פתיתי צ'ילי אדום (לפי הטעם) מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לקישוט) גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי, להגשה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה.
שמרו בצד כוס אחת של מי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית-נמוכה.
3.
הוסיפו את השום ופתיתי הצ'ילי, ובשלו עד שהשום מזהיב מעט ומשחרר את הארומה שלו (כ-2-3 דקות).
שימו לב לא לשרוף את השום.
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם שמן הזית והשום.
5.
הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה (כ-1/4 כוס) אם הפסטה נראית יבשה מדי.
ערבבו היטב.
6.
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
7.
ערבבו שוב והגישו מיד.
8.
קשטו בפטרוזיליה קצוצה וגבינת פרמזן מגוררת (אם משתמשים).

פסטה אליו אה אוליו קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוף בקארי אדום וחלב קוקוס

עוף צלוי בלימון ושום

פסטה ברוטב עגבניות קלאסי

כתיבת תגובה לבטל