פסטה עגבניות ובזיליקום ביתית

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקוםמרכיבים:
250 גרם פסטה (פנה, ספגטי, או כל צורה אחרת) 2 כפות שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים חופן עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנה:
1.
לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד לדרגת "אל דנטה".
לשמור מעט ממי הבישול.
2.
לחמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה קלה.
3.
להוסיף את השום ולטגן עוד כחצי דקה, עד שהשום מפיץ ריח.
4.
להוסיף את העגבניות המרוסקות והמים.
לתבל במלח ופלפל.
5.
להביא את הרוטב לרתיחה עדינה, להנמיך את האש ולבשל כ-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
6.
להוסיף את הבזיליקום הקצוץ לרוטב.
7.
לסנן את הפסטה ולשמור כחצי כוס ממי הבישול.
8.
להוסיף את הפסטה לרוטב ולערבב היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, להוסיף מעט ממי הבישול ששמרתם.
9.
להגיש חם, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.

פסטה עגבניות ובזיליקום ביתית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות שרי לוהטת. שום, צילי ובזיליקום

בורקס גבינה ביתי

פסטה אליו א-וליו קלאסית

כתיבת תגובה לבטל