מרק עדשים כתומות וגזר חם וטעים

מרק עדשים כתומות וגזררכיבים:
1 כף שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר (אופציונלי) 1 כוס עדשים כתומות, שטופות 3 גזרים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות 6 כוסות מרק ירקות או מים 1 כפית כמון 1/2 כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם מיץ מלימון אחד (להגשה) כוסברה טרייה קצוצה (להגשה)הוראות הכנה:
1.
חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
2.
טגנו את הבצל עד שהוא רך ושקוף.
הוסיפו את השום והג'ינג'ר (אם משתמשים) וטגנו למשך דקה נוספת עד שהם ריחניים.
3.
הוסיפו את העדשים הכתומות והגזר לסיר.
4.
יוצקו את מרק הירקות או המים.
5.
הוסיפו את הכמון, הכורכום, המלח והפלפל.
ערבבו היטב.
6.
הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו במשך 20-25 דקות, או עד שהעדשים והגזר רכים.
7.
ערבבו את המרק עם בלנדר מוט או בבלנדר רגיל לקבלת מרקם חלק (אפשר להשאיר חלק מהירקות שלמים אם רוצים).
8.
הגישו חם, עם מיץ לימון וכוסברה טרייה לקישוט.

מרק עדשים כתומות וגזר חם וטעים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה אלה וודקה קלאסית

קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתיות

חזה עוף לימון ושום אפוי

כתיבת תגובה לבטל