פסטה אליו אוליאו (עם צילי)

Byחדשות 360

מרץ 9, 2025

פסטה אליו אוליורכיבים:
200 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני מומלץ) 6 שיני שום, פרוסות דק 1/2 כוס שמן זית איכותי 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה פלפל צ'ילי יבש גרוס (לפי הטעם) מלח ופלפל שחור טרי, לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה במים מומלחים רותחים לפי הוראות היצרן (אל דנטה).
שמרו כוס אחת ממי הבישול בצד.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום ופלפל הצ'ילי (אם משתמשים) וטגנו כ-2-3 דקות, עד שהשום מזהיב מעט (שימו לב לא לשרוף אותו!).
3.
הוסיפו למחבת כ-1/4 כוס ממי בישול הפסטה.
4.
סננו את הפסטה והעבירו אותה ישירות למחבת עם שמן הזית והשום.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תצפה בשמן.
אם צריך, הוסיפו עוד קצת ממי הבישול ששמרתם כדי לאחד את הרוטב.
5.
הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל, וערבבו שוב.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת (לפי הטעם).

By חדשות 360

אוכל

פסטה אליו אוליאו (עם צילי)

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה אלה וודקה קלאסית

קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתיות

חזה עוף לימון ושום אפוי

כתיבת תגובה לבטל