פסטה אליו אה-לה סגנון קלאסי

פסטה אלי אוליורכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני) 1/4 כוס שמן זית 4-6 שיני שום, פרוסות דק 1/4 כפית פתיתי צ'ילי (לפי הטעם) מלח ופלפל שחור לפי הטעם פטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוט גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה בסיר גדול עם מים מומלחים רותחים, לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה.
שמרו בצד כוס ממי הבישול לפני שתסננו את הפסטה.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
הוסיפו את השום ופתיתי הצ'ילי (אם משתמשים) וטגנו במשך כדקה, עד שהשום מזהיב וריחני, אך לא משחים.
3.
הוסיפו את הפסטה המסוננת למחבת עם השום ושמן הזית.
ערבבו היטב.
4.
אם הפסטה נראית יבשה מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם (כף או שתיים בכל פעם) עד שהפסטה מצופה היטב ברוטב.
5.
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
6.
הגישו מיד, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה וגבינת פרמזן מגוררת (אם רוצים).

פסטה אליו אה-לה סגנון קלאסי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוף בקארי ירוק מהיר וקל

פסטה עם רוטב עגבניות שרי וירקות קלויים

בורקס תרד וגבינות פריך

כתיבת תגובה לבטל