פסטה ארביאטה ביתית

פסטה ברוטב עגבניות חריףרכיבים:
350 גרם פסטה (כל סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, קצוצות 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק (אפשר להוסיף עוד לפי הטעם) 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו על 1/2 כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום והצ'ילי וטגנו כדקה, עד שהם מפיצים ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, המלח והפלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, ואז הנמיכו את האש ובשלו 15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
4.
סננו את הפסטה, והעבירו אותה למחבת עם הרוטב.
הוסיפו מהמים של הפסטה אם הרוטב סמיך מדי.
ערבבו היטב.
5.
הגישו מיד, מקשטים בעלי בזיליקום טריים (אם רוצים).

פסטה ארביאטה ביתית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עם עגבניות שרי צלויות

סלט קינואה וירקות קלויים

פסטה אליו אה-ליו (פסטה שום ושמן)

כתיבת תגובה לבטל