עוף בקארי אדום וחלב קוקוס

עוף בקארי אדום עם חלב קוקוסרכיבים:
500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כף מחית קארי אדום 400 מ"ל חלב קוקוס 1 כף רוטב דגים (אפשר להחליף בסויה) 1 כפית סוכר דקלים (אפשר להחליף בסוכר לבן) פלפל אדום, חתוך לרצועות (אופציונלי) כוסברה טרייה, קצוצה (לקישוט) אורז לבן מבושל (להגשה) שמן לטיגוןהוראות הכנה:
1.
מחממים שמן במחבת או סיר עמוק.
2.
מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.
מוסיפים שום ומטגנים עוד כחצי דקה.
3.
מוסיפים את מחית הקארי האדומה ומטגנים כדקה, תוך כדי ערבוב.
4.
מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן משנות את צבען.
5.
יוצקים חלב קוקוס, רוטב דגים וסוכר דקלים.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
6.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-15-20 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי.
אם רוצים, מוסיפים את הפלפל האדום לקראת סוף הבישול.
7.
מגישים על אורז לבן, מקשטים בכוסברה קצוצה.

עוף בקארי אדום וחלב קוקוס

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה שמנת פטריות ופרמזן

עוגת שוקולד עסיסית עם זיגוג עשיר

פסטה ברוטב שמנת פטריות וערמונים קלאסית

כתיבת תגובה לבטל