קציצות בקר ברוטב עגבניות ביתי

קציצות בקר ברוטב עגבניות:
רכיבים:
500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה 1 שן שום, כתושה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 פחית (800 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר עלי בזיליקום טריים, לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, פירורי הלחם, הביצה, השום הכתוש, מלח ופלפל.
לשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2.
צרים קציצות קטנות מהתערובת.
3.
מחממים שמן זית בסיר רחב על אש בינונית.
4.
מטגנים את הקציצות בסיר עד שהן משחימות מכל הצדדים.
מוציאים מהסיר ושומרים בצד.
5.
מטגנים את הבצל הקצוץ בסיר עד שהוא מזהיב.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
6.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים והסוכר.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מביאים לרתיחה.
7.
מחזירים את הקציצות לסיר.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך 20-30 דקות, או עד שהקציצות מבושלות לגמרי והרוטב הסמיך.
8.
מגישים חם, מקשטים בעלי בזיליקום טריים (אם רוצים).

קציצות בקר ברוטב עגבניות ביתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות שרי צלויות וזיליקום

פסטה אליו אוליו קלאסית

פסטה ארביאטה חריפה וטעימה

כתיבת תגובה לבטל