קארי עוף אדום עם חלב קוקוס

עוף בקארי אדום עם חלב קוקוסרכיבים:
500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כף מחית קארי אדום 400 מ"ל חלב קוקוס 1 כף רוטב דגים (לא חובה) 1 כפית סוכר מלח ופלפל לפי הטעם 1 כוס ירקות שאוהבים (פלפלים, ברוקולי, גזר וכו'), חתוכים שמן לטיגון כוסברה טרייה קצוצה (להגשה) אורז לבן מבושל (להגשה)הוראות הכנה:
1.
מחממים מעט שמן בווק או מחבת גדולה.
2.
מטגנים את הבצל עד שהוא רך ושקוף.
3.
מוסיפים את השום ומחית הקארי האדום ומטגנים למשך דקה, עד שעולה ניחוח.
4.
מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן מלבינות.
5.
מוסיפים את חלב הקוקוס, רוטב דגים (אם משתמשים), סוכר, מלח ופלפל.
6.
מביאים לרתיחה עדינה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10-15 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין.
7.
מוסיפים את הירקות ומבשלים עוד 5-7 דקות, או עד שהם רכים אך עדיין פריכים.
8.
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
9.
מגישים את העוף בקארי חם, מעל אורז לבן, ומקשטים בכוסברה קצוצה.

קארי עוף אדום עם חלב קוקוס

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוף צלוי בניחוח לימון ושום

עוף בקארי אדום וחלב קוקוס

פסטה עגבניות שרי ובזיליקום. מתכון קל וטעים

כתיבת תגובה לבטל