עוגת שוקולד פאדג' רכה:
רכיבים:
200 גרם שוקולד מריר (70% מוצקי קקאו) 200 גרם חמאה 4 ביצים 1 כוס סוכר 1/2 כוס קמח קורט מלחהוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
משמנים ומרפדים תבנית אפייה מרובעת (20×20 ס"מ) בנייר אפייה.
2.
ממיסים יחד שוקולד וחמאה בשיטת בן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים.
מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3.
בקערה נפרדת, טורפים ביצים וסוכר עד שהתערובת מעט תפוחה ובהירה.
4.
מאחדים את תערובת השוקולד עם תערובת הביצים.
מערבבים עד לאיחוד.
5.
מוסיפים קמח ומלח ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת.
לא לערבב יתר על המידה.
6.
יוצקים את התערובת לתבנית האפייה.
7.
אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהעוגה יציבה בשוליים אך עדיין רכה במרכז.
8.
מצננים לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *