עוגיות קוקוס ושוקולד ציפס רכות ומפנקות

עוגיות קוקוס ושוקולד צ'יפסמצרכים:
1 כוס (2 מקלות) חמאה מומסת 1 כוס סוכר לבן 1/2 כוס סוכר חום בהיר 1 ביצה גדולה 1 כפית תמצית וניל 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית מלח 1 כוס קוקוס מגורר 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוקאופן ההכנה:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2.
בקערה גדולה, מקציפים את החמאה המומסת, הסוכר הלבן וסוכר החום עד לקבלת תערובת קלה ואוורירית.
3.
מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
4.
בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
5.
בתערובת הקמח עם החומרים היבשים לחים ליצירת בצק.
מקפלים פנימה את קוקוס מגורר ושוקולד צ'יפס.
6.
יוצרים כדורים מבצק בקוטר של כ-2.
5 ס"מ ומניחים אותם על תבנית האפייה במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה.
7.
אופים כ-10-12 דקות, או עד שהשוליים זהובים וחלק העליון של העוגיות מוגדר אך עדיין רך.
8.
מצננים על תבנית האפייה במשך דקה או שתיים לפני העברתם לרשת צינון כדי שיתקררו לחלוטין.
טיפים:
לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח לכל מטרה ללא גלוטן.
לעוגיות רכות ולחות יותר, אל תאפו אותן יתר על המידה.
ניתן להוסיף לבצק אגוזים קצוצים, זרעי צ'יה או צימוקים לפי הטעם.
אחסנו את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך עד 3 ימים.

עוגיות קוקוס ושוקולד ציפס רכות ומפנקות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מתכון קל ומהיר. פסטה קרבונרה קלאסית

תבשיל עוף טוסקני ארומטי וטעים

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ארומטי

כתיבת תגובה לבטל