מאפין בננה ואגוזי מלךמצרכים:
1 1/2 כוסות קמח תופח 1/2 כוס סוכר חום 1/4 כוס שבבי שוקולד מריר 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים 1/2 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1/2 כוס חלב 1/2 כוס מחית בננה 1/4 כוס שמן קנולה 1 ביצה גדולההוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית מאפינס בשקעי נייר.
2.
בקערה גדולה, מנפים יחד את הקמח, הסוכר החום, שבבי השוקולד, אגוזי המלך, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלב, מחית הבננה, השמן והביצה.
4.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים רק עד שהם משולבים.
אל תערבבו יתר על המידה.
5.
ממלאים את שקעי המאפין בבלילה עד ל-3/4 מגובהם.
6.
אופים במשך 18-20 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז יוצא נקי.
7.
מצננים במאפינס בתבנית במשך 10 דקות לפני שמוציאים אותם לרשת כדי לצנן לחלוטין.
הערות:
ניתן להחליף את שבבי השוקולד המריר בשבבי שוקולד חלב או לבן.
ניתן להשתמש באגוזי מלך קצוצים או פקאנים.
ניתן להוסיף 1/2 כוס של פירות יער טריים או קפואים לבלילה.
ניתן לאחסן מאפינס בטמפרטורת החדר למשך עד יומיים או במקרר עד 5 ימים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *