עוף צלוי לימוני עסיסי עם עור פריך

מתכון לעוף צלוי לימונימרכיבים:
1 עוף שלם (כ-1.
5 ק"ג) 1 לימון, חתוך לשניים 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל 1 כף שמן זיתאופן ההכנה:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס עם מאוורר).
2.
שוטפים את העוף ומייבשים אותו עם מגבות נייר.
3.
מניחים את העוף על תבנית תנור.
4.
סוחטים את הלימון מעל העוף.
5.
מפזרים את המלח והפלפל על העוף.
6.
מזלפים את שמן הזית על העוף.
7.
צולים בתנור החם במשך 60-75 דקות, או עד שהמיצים יוצאים שקופים בעת דקירת העוף במזלג.
8.
משאירים את העוף לנוח במשך 10 דקות לפני הפריסה וההגשה.
טיפים:
אפשר להוסיף עשבי תיבול נוספים, כמו טימין או רוזמרין, למתכון.
להשגת עור פריך יותר, מרחו את העוף בחמאה מומסת לפני הצלייה.
כדי ליצור רוטב לעוף, שפכו את המיצים מהתבנית לסיר קטן וצמצמו אותם על אש בינונית עד שהם מסמיכים מעט.

עוף צלוי לימוני עסיסי עם עור פריך

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל