פסטה אקפרס עם רוטב עגבניות מושלם

פסטה עם רוטב עגבניות מהירמרכיבים:
500 גרם פסטה יבשה (למשל, ספגטי, פנה, פוזילי) 1 בצל גדול קצוץ 4 שיני שום קצוצות 1 קופסת עגבניות מרוסקות (800 גרם) 1/2 כוס יין אדום (לא חובה) 1 כפית אורגנו מיובש 1/2 כפית בזיליקום מיובש מלח ופלפל לפי הטעם 1/4 כוס פרמזן מגורד, לקישוט (לא חובה)הוראות:
1.
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה.
2.
הוסיפו את הפסטה לבישול לפי הוראות היצרן.
3.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו שמן זית במחבת גדולה או בסיר על אש בינונית.
4.
הוסיפו את הבצל והשום לבישול עד שהם מתרככים, כ-5 דקות.
5.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, היין האדום (אם משתמשים), האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל.
6.
הביאו לרתיחה, ואז הפחיתו את החום ובשלו במשך 20-25 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
7.
כשתבשיל הפסטה יהיה מוכן, סננו אותו והוסיפו אותו לסיר עם רוטב העגבניות.
8.
ערבבו היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
9.
הגישו את הפסטה מיד, מקושטת בפרמזן מגורד אם רוצים.
טיפים:
ניתן להוסיף חלבונים נוספים למתכון זה, כגון נקניק איטלקי מבושל, בשר בקר טחון, עוף או פירות ים.
לגרסה חריפה יותר, הוסיפו פתיתי פלפל אדום סחוטים או פלפלים חריפים קצוצים.
ניתן להוסיף לרוטב ירקות נוספים, כגון פלפלים, פטריות או זוקיני.
אם אתם לא אוהבים יין אדום, ניתן להחליפו במים או בציר.

פסטה אקפרס עם רוטב עגבניות מושלם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל