עוגת גזר קלאסית עם ציפוי גבינת שמנת

עוגת גזר קלאסיתרכיבים:
לשכבת העוגה:
1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה 2 כפיות קינמון טחון 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס סוכר לבן מגורען 1 כוס סוכר חום בהיר ארוז היטב 1 כוס שמן צמחי 4 ביצים גדולות 1 גזר בינוני, מגורר 1 כוס אגוזי מלך קצוציםלציפוי גבינת שמנת:
8 אונקיות (1 חבילה) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1/2 כוס חמאה, בטמפרטורת החדר 4 כוסות אבקת סוכר 1 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס עם מאוורר).
משמנים ומקמחים תבנית אפייה 23×33 ס"מ.
2.
בקערה בינונית, משלבים את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
3.
בקערת מיקסר גדולה, מקציפים את הסוכרים והשמן יחד במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
4.
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מקציפים היטב לאחר כל הוספה.
5.
מנמיכים את המהירות לנמוכה ומוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם הגזר והאגוזים, מתחילים ומסיימים עם תערובת הקמח.
6.
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
7.
מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין בתבנית.
הכנת הציפוי:
1.
בקערת מיקסר גדולה, מקציפים יחד את גבינת השמנת והחמאה עד לקבלת תערובת רכה ואוורירית.
2.
בהדרגה מוסיפים אבקת סוכר ותמצית וניל, תוך הקצפה במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה וקלה.
3.
מורחים את הציפוי על העוגה המקוררת ומגישים.

עוגת גזר קלאסית עם ציפוי גבינת שמנת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל