עוגת שוקולד רכה וחלומית עם ציפוי שוקולד מפתה

מתכון לעוגת שוקולד רכה ולחהמצרכים:
1 כוס וחצי קמח רב תכליתי 1/2 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 2 כפיות אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס (2 מקלות) חמאה רכה 2 כוסות סוכר מגורען 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1 כוס חלב קר 1 כוס מים רותחיםהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית אפייה מלבנית בגודל 23X33 ס"מ.
2.
מנפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח לקערה בינונית.
3.
בקערה נפרדת, מקציפים את החמאה והסוכר עד שהתערובת בהירה וקרמית.
מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת ולאחר מכן מוסיפים את תמצית הווניל.
4.
מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח ותערובת החלב, כשהם מתחילים ונגמרים בתערובת הקמח.
מערבבים עד שהכל משולב.
5.
שופכים את הבלילה לתוך תבנית האפייה המוכנה.
מערבבים בקערה קטנה את המים הרותחים עם 1/4 כוס מהבלילה.
יוצקים את התערובת חזרה לבלילה בתבנית ומערבבים מעט כדי ליצור מערבולות.
6.
אופים במשך 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7.
מצננים את העוגה בתבנית במשך 10 דקות לפני ההתהפכה לרשת כדי להתקרר לחלוטין.
ציפוי שוקולד אופציונלי:
1 כוס שבבי שוקולד מריר 1/2 כוס שמנת מתוקה 1 כף סירופ תירסהוראות לציפוי:
1.
בקערה קטנה, מערבבים את שבבי השוקולד, השמנת המתוקה וסירופ התירס.
2.
מכניסים למיקרוגל לפרקי זמן קצרים של 30 שניות, ומערבבים היטב לאחר כל פרק זמן, עד שהשוקולד נמס וקרמי.
3.
יוצקים את הציפוי על העוגה המצוננת ומפזרים תוספות לפי הטעם, כגון אגוזים קצוצים או פירות.

עוגת שוקולד רכה וחלומית עם ציפוי שוקולד מפתה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל