פסטה פוטנסקה קלאסית עם רוטב עז טעם

פסטה פוטנסקהמצרכים:
500 גרם פסטה 1 בצל קטן קצוץ 2 שיני שום קצוצות 1 פחית (400 גרם) עגבניות קצוצות 1/2 כוס מים 1 כפית רסק עגבניות 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים קצוצים 1/4 כוס צלפים 1 כף אורגנו מיובש 1 כפית בזיליקום מיובש מלח ופלפל לפי הטעם פרמזן מגורד להגשה (אופציונלי)אופן ההכנה:
1.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
2.
מחממים שמן זית במחבת גדולה או בסיר על אש בינונית.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
3.
מוסיפים את השום ומבשלים כדקה נוספת, תוך ערבוב מדי פעם.
4.
מוסיפים את העגבניות הקצוצות, המים, רסק העגבניות, הזיתים, הצלפים, האורגנו והבזיליקום.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
5.
מקטינים את האש ומבשלים בעדינות במשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
6.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7.
מסננים את הפסטה, מוסיפים אותה לרוטב ומערבבים היטב לציפוי.
8.
מגישים חם, עם פרמזן מגורד למעלה אם רוצים.

פסטה פוטנסקה קלאסית עם רוטב עז טעם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה פומודורו קלאסית עם בזיליקום ופרמזן

פאי רועים ביתי חמים ונחמה

לזניה צמחונית מטריפה בת 7 שכבות

כתיבת תגובה לבטל