עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטןמצרכים:
לבסיס העוגה:
3 כוסות קמח שקדים 1/2 כוס קקאו איכותי ללא סוכר 1 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית מלח 1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס 3/4 כוס סוכר קוקוסלציפוי השוקולד:
1 כוס שמנת מתוקה 85 גרם שוקולד מריר באיכות טובה (70% מוצקי קקאו או יותר) 2 כפות סירופ מייפל טבעי או סילאןהוראות:
1.
לחמם תנור:
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס למאוורר).
משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ.
2.
להכין את הבסיס:
בקערה גדולה, מערבבים יחד את קמח השקדים, הקקאו, אבקת האפייה, המלח, אגוזי המלך וסוכר הקוקוס.
3.
להוסיף נוזלים:
מוסיפים 1 כוס מים רותחים לבלילה ומערבבים היטב עד שמתקבל בצק לח.
4.
להעביר לתבנית:
מעבירים את הבצק לתבנית האפייה המוכנה ומהדקים אותו באופן שווה.
5.
לאפות את הבסיס:
אופים את בסיס העוגה למשך 15-20 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז יוצא נקי.
6.
להכין את ציפוי השוקולד:
בזמן שהבסיס נאפה, מכינים את ציפוי השוקולד על ידי חימום השמנת המתוקה בסיר קטן על אש בינונית.
מוסיפים את השוקולד המריר והסירופ ומערבבים עד שהשוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה.
7.
לצקת את הציפוי:
לאחר שהבסיס נאפה, יוצקים את ציפוי השוקולד החם על גבי הבסיס החם.
8.
לקרר ולהגיש:
מצננים את העוגה לחלוטין לפני שפורסים אותה.
היא תשמור על טריותה במקרר עד 5 ימים.
טיפים:
ניתן להוסיף 1/2 כוס חמוציות מיובשות לבלילת הבסיס.
לקישוט נוסף, מפזרים אגוזי מלך קצוצים נוספים על גבי העוגה המצופה.
השוקולד המריר באיכות טובה יעניק לעוגה טעם עשיר ועמוק.

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות מושלמות

עוגת גבינה אפויה בניו יורק עם קרום גרהאם קראקר תענוג קרמי קלאסי

פסטה מפתה בעגבניות וריקוטה

כתיבת תגובה לבטל