מרק עגבניות טוסקני מסורתי

מרק עגבניות טוסקנימצרכים:
500 גרם עגבניות מרוסקות (קופסת שימורים של 14 אונקיות) 1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 1 כפית עלי בזיליקום טריים, קצוצים 1/2 כפית עלי אורגנו טריים או 1/4 כפית אורגנו יבש 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 4 כוסות ציר עוף או ירקות 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות:
1.
במחבת גדולה או בסיר, חממו שמן זית בינוני.
2.
הוסיפו את הבצל והשום ובשלו עד להזהבה, כ-5 דקות.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, בזיליקום, אורגנו, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה, ולאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו במשך 15 דקות, או עד שהעגבניות התרככו והרוטב סמיך.
4.
הוסיפו את ציר העוף וערבבו היטב.
הביאו שוב לרתיחה, ולאחר מכן הנמיכו את האש ובערו במשך 15 דקות נוספות, או עד שהמרק התחמם.
5.
השתמשו בבלנדר מוט כדי לערבב את המרק עד לקבלת מרקם חלק, או השאירו אותו גס כרצונכם.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת טריה למעלה לפי הטעם.
טיפים:
להכנת מרק טבעוני, השתמשו בציר ירקות במקום ציר עוף.
הוסיפו ירקות נוספים למרק, כגון גזר חתוך לקוביות או שעועית ירוקה.
השתמשו בכליות זית משובח להעשרת הטעם.
המרק ישתפר עוד יותר אם יאוחסן במקרר למשך הלילה לפני ההגשה.

מרק עגבניות טוסקני מסורתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד קפוא

כתיבת תגובה לבטל