פריט סטייפל של קינוחים מתכון לעוגת גבינה קלאסית

עוגת גבינה קלאסיתמצרכים לבסיס:
200 גרם ביסקוויטים פתי בר 100 גרם חמאה מומסתמצרכים למלית:
1 ק"ג גבינת שמנת רכה בטמפרטורת החדר 1 מכל שמנת חמוצה (200 מ"ל) 1.
5 כוסות (300 גרם) סוכר 3 ביצים גדולות 1 כף תמצית ונילאופן ההכנה:
הבסיס:
1.
במעבד מזון, טחנו את הביסקוויטים לפירורים דקים.
2.
הוסיפו את החמאה המומסת לפירורים ועבדו עד לקבלת תערובת אחידה.
3.
לחצו את התערובת לתחתית תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ.
4.
צננו את הבסיס במקפיא למשך 15 דקות.
המלית:
1.
בקערת מערבל חשמלי, הקציפו את גבינת השמנת והסוכר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית.
2.
הוסיפו את השמנת החמוצה והמשיכו להקציף עד שהתערובת אחידה.
3.
הוסיפו את הביצים אחת אחת והקציפו עד להטמעה.
4.
הוסיפו את תמצית הווניל ועבדו עד שהתערובת אחידה.
הרכבת העוגה:
1.
יוצקים את המלית על הבסיס המצונן.
2.
אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות צלזיוס למשך 60-75 דקות, או עד שהקצוות יציבים והמרכז מעט רועד.
3.
כבו את התנור והשאירו את העוגה בפנים עם הדלת פתוחה מעט למשך שעה.
4.
צננו את העוגה לחלוטין במקרר למשך לפחות 4 שעות, או לילה שלם.
ההגשה:
1.
חלצו את העוגה מהתבנית.
2.
הגישו עם רוטב פירות יער או קרמל.

פריט סטייפל של קינוחים מתכון לעוגת גבינה קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד קפוא

כתיבת תגובה לבטל