עוגת שוקולד מפתה עם מילוי דובדבנים וציפוי שוקולד

מתכון לעוגת שוקולד עם דובדבניםמרכיבים:
לשכבת העוגה:
1 כוס קמח לכל מטרה 1/2 כוס אבקת קקאו 1/2 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1/2 כוס חמאה מומסת 1/2 כוס סוכר חום בהיר 1 ביצה גדולה 1/2 כוס חלב דל שומןלמילוי דובדבנים:
1 קופסת דובדבנים מסוננים (כ-425 גרם) 1/4 כוס סוכר לבן 1/4 כפית תמצית וניללציפוי:
1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ 1/4 כוס חלב 1/4 כפית תמצית ונילהוראות:
לשכבת העוגה:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ.
2.
בקערה בינונית, מערבבים קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, מקציפים יחד חמאה וסוכר חום.
4.
מוסיפים ביצה לתערובת החמאה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
5.
לסירוגין מוסיפים את תערובת הקמח וחלב לתערובת החמאה, ומערבבים עד לאיחוד.
6.
יוצקים את בלילת העוגה לתבנית העוגה המשומנת.
למילוי דובדבנים:
1.
מערבבים בקערה בינונית דובדבנים, סוכר לבן ותמצית וניל.
2.
מפזרים את מילוי הדובדבנים מעל שכבת העוגה.
לציפוי:
1.
בקערה עמידה לחום במיקרוגל, ממסים שוקולד מריר, חלב ותמצית וניל במחזורי מיקרו 30 שניות עד לקבלת תערובת חלקה.
2.
יוצקים את הציפוי מעל העוגה ומחלקים באופן שווה.
3.
אופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
4.
מצננים במחבת על רשת במשך לפחות 30 דקות לפני ההגשה.

עוגת שוקולד מפתה עם מילוי דובדבנים וציפוי שוקולד

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד קפוא

כתיבת תגובה לבטל