שקשוקה גבינת עיזים ופיסטוקים מפתה

שקשוקה עם גבינת עיזים ופיסטוקיםמצרכים:
6 ביצים גדולות 1 בצל סגול קטן, קצוץ דק 3 שיני שום, קצוצות דק 1 פלפל צ'יפוטלה משומר (אופציונלי, לתיבול) 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 פחית (14.
5 גרם) עגבניות מרוסקות 1/4 כוס ציר ירקות או מים 1 כף רוטב סויה 1 כפית פפריקה מעושנת מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/2 כוס גבינת עיזים מפוררת 1/4 כוס פיסטוקים קצוצים שמן זית, לטיגוןהוראות:
1.
מחממים שמן זית במחבת בינונית על אש בינונית.
2.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומזהיב, כ-5 דקות.
3.
מוסיפים את השום והפלפל הצ'יפוטלה (אם משתמשים) ומטגנים במשך דקה נוספת.
4.
מוסיפים את הפטרוזיליה, העגבניות המרוסקות, ציר הירקות (או המים), רוטב הסויה והפפריקה.
מביאים לרתיחה, ואז מקטינים את האש ומבשלים במשך 10 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
5.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
6.
יוצרים חמש גומות ברוטב ומניחים ביצה בכל גומה.
7.
מפזרים את גבינת העיזים והפיסטוקים מעל הביצים.
8.
מכסים את המחבת ומבשלים עד שהחלבונים מבושלים והחלמונים עדיין נוזליים, כ-5-7 דקות.
9.
מגישים מייד עם לחם טרי לניגוב.
טיפ:
ניתן להוסיף לרוטב גם כף של מחית עגבניות לתיבול עמוק יותר.
עבור שקשוקה חריפה, ניתן להוסיף יותר פלפל צ'יפוטלה לפי הטעם.
אפשר לגוון את הגבינה עם פטה או פתיתי עיזים.
ניתן להוסיף גם ירקות אחרים לרוטב, כגון פטריות, זוקיני או תרד.

שקשוקה גבינת עיזים ופיסטוקים מפתה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד קפוא

כתיבת תגובה לבטל