סטייק פלאנק עסיסי עם רוטב צ'ימיצ'ורי מרענן

סטייק פלאנק עם רוטב צ'ימיצ'ורימרכיבים:
1 ק"ג סטייק פלאנק מלח ופלפל שחור, לפי הטעםלרוטב צ'ימיצ'ורי:
1 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים 1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים 1/2 כוס עלי בזיליקום קצוצים 1/4 כוס עלי אורגנו קצוצים 1/4 כוס שמן זית 1/4 כוס חומץ אדום 1 כף שום קצוץ 1/2 בצל סגול קצוץ מלח ופלפל שחור, לפי הטעםהוראות:
1.
להכנת הסטייק:
חממו מחבת ברזל יצוק או מחבת כבדה אחרת על אש גבוהה.
2.
מתבלים את הסטייק במלח ופלפל לפי הטעם.
3.
צרו את הסטייק בשתי דקות מכל צד, או עד שהוא מגיע לדרגת העשייה הרצויה.
4.
העבירו את הסטייק לצלחת, כסו אותו בנייר אלומיניום ותנו לו לנוח למשך 5 דקות לפני הפריסה.
5.
להכנת רוטב צ'ימיצ'ורי:
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה בינונית.
6.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7.
חותכים את הסטייק לפרוסות דקות ומניחים על צלחת הגשה.
8.
מזלפים את רוטב הצ'ימיצ'ורי מעל הסטייק ומגישים מיד.
טיפים:
לסטייק פריך יותר, קחו אותו מהמקרר שעה לפני הצלייה.
הניחו לסיר לנוח לפני הפריסה כדי לאפשר למיצים להתפלג באופן שווה.
רוטב הצ'ימיצ'ורי ניתן להכין מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים.

סטייק פלאנק עסיסי עם רוטב צ'ימיצ'ורי מרענן

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות וטעימות

פסטה אלפרדו איטלקית קלאסית

מאפינס אוכמניות ולימון מרעננים מתוקים, פירותיים ומושלמים לימי קיץ חמים

כתיבת תגובה לבטל