מאפה פילו אפוי מתוק עם תפוחים ותבלינים ארומטיים

מתכון למאפה פילו עם תפוחים ותבליניםמרכיבים:
לבצק הפילו:
1 חבילה (500 גרם) בצק פילו 1/2 כוס חמאה מומסתלמלית התפוחים:
6 תפוחים גדולים, קלופים ומגולענים 1/2 כוס סוכר חום כהה 2 כפות קמח 1 כפית קינמון טחון 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון 1/4 כפית ציפורן טחוןלקישוט ולגלייז:
1 חלמון ביצה, טרוף 1 כף חלב 1 כף סוכראופן ההכנה:
1.
הכינו את המלית:
בקערה גדולה, ערבבו את התפוחים הקצוצים, הסוכר החום, הקמח, הקינמון, אגוז המוסקט, והציפורן.
ערבבו היטב עד שהתפוחים מצופים באופן שווה.
2.
הכינו את בצק הפילו:
על משטח מקומח קלות, פתחו את בצק הפילו ושטחו אותו.
מרחו מעט חמאה מומסת מעל כל דף.
3.
מרחו את המלית על הפילו:
על כל דף בצק פילו מרוח בחמאה, פזרו 1/6 מכמות המלית.
4.
גלגלו את הפילו:
גלגלו את בצק הפילו למלבנים או משולשים, תוך התחלה מהקצה הרחב.
5.
הניחו בתבנית:
הניחו את מאפי הפילו בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6.
הברישו בגלייז:
בקערה קטנה, טרפו יחד את חלמון הביצה, החלב והסוכר.
הברישו את מאפי הפילו בגלייז.
7.
אפו:
אפו את מאפי הפילו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות, או עד שהם זהובים ופריכים.
8.
הגישו:
הגישו את מאפי הפילו חמים עם גלידה וניל או קצפת.
טיפים:
להעשרת הטעם, הוסיפו למלית כף אגוזי פקאן קצוצים.
לקבלת מאפים פריכים יותר, אפו את הפילו בטמפרטורה גבוהה יותר, בסביבות 200 מעלות צלזיוס.
אם אין לכם חמאה מומסת, תוכלו למרוח את עלי הפילו בתרסיס בישול.

מאפה פילו אפוי מתוק עם תפוחים ותבלינים ארומטיים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד קפוא

כתיבת תגובה לבטל