ספגטי קלאסי עם רוטב עגבניות מענג

ספגטי ברוטב עגבניות קלאסירכיבים:
500 גרם פסטה ספגטי 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) 1/2 כוס יין אדום (אופציונלי) 1 כפית סוכר 1/2 כפית אורגנו יבש 1/4 כפית בזיליקום יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס פרמזן מגורר (להגשה)הוראות:
1.
מרתיחים מים בסיר גדול וממליחים היטב.
2.
מבשלים את הספגטי לפי הוראות האריזה.
3.
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת רחבה על אש בינונית.
4.
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא מתרכך ושקוף, כ-5 דקות.
5.
מוסיפים את השום ומבשלים כדקה נוספת, עד שהוא ריחני.
6.
אם משתמשים ביין, מוסיפים אותו למחבת ומבשלים עד שהוא מצטמצם בחצי, כ-2 דקות.
7.
מוסיפים את העגבניות, הסוכר, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל.
מביאים לרתיחה, ואז מקטינים את האש ומבשלים במשך 20-25 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
8.
מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת עם הרוטב.
מערבבים היטב כדי לצפות את הפסטה ברוטב.
9.
מגישים מיד עם פרמזן מגורר מעל.

ספגטי קלאסי עם רוטב עגבניות מענג

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה מפתה בעגבניות וריקוטה

פסטה פיקנטה עם רוטב עגבניות גן עדן

לזניה קלאסית פסטה בולונז עשירה, רוטב בשאמל קטיפתי ומלית גבינות נפלאה

כתיבת תגובה לבטל