שקוקה קלאסית ארוחת בוקר חמה ומזינה

שקשוקה קלסימרכיבים:
6 ביצים 1 בצל לבן קצוץ 2 שיני שום קצוצות 1 פלפל אדום קצוץ 1 עגבניה קצוצה 1/2 קופסת רסק עגבניות 1/2 כוס מים 1/4 כפית פפריקה 1/4 כפית כמון מלח ופלפל לפי הטעם שמן זית לטיגוןהוראות:
1.
בסיר או במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית.
2.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
3.
מוסיפים את השום ומטגנים למשך דקה נוספת.
4.
מוסיפים את הפלפל האדום והעגבניה ומטגנים עד שהירקות מתרככים, כ-10 דקות.
5.
מוסיפים את רסק העגבניות, המים, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל.
מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
6.
מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 דקות נוספות, או עד שהרוטב מסמיך.
7.
יוצרים 6 גומות ברוטב.
8.
שוברים את הביצים לגומות, מכסים ומבשלים במשך 10-12 דקות, או עד שהחלבונים מתייצבים.
9.
מפזרים עלי כוסברה טרייה קצוצה ומגישים עם לחם חם.

שקוקה קלאסית ארוחת בוקר חמה ומזינה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה פומודורו קלאסית עם בזיליקום ופרמזן

פאי רועים ביתי חמים ונחמה

לזניה צמחונית מטריפה בת 7 שכבות

כתיבת תגובה לבטל