שלוש שכבות של עונג שוקולדי עוגת שוקולד דקדנטית

עוגת שוקולד דקדנטית משלוש שכבותמצרכים:
לבלילת העוגה:
1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה 2 כוסות סוכר מגורען 3/4 כוס אבקת קקאו ללא מרירות 1 1/2 כפיות אבקת אפייה 1 1/2 כפיות סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1/2 כוס חלב חמאה 1 כוס מים רותחים 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניללקרם השוקולד:
1 כוס שמנת מתוקה 1 1/2 עד 2 כוסות שוקולד מריר חתוך לקוביותלציפוי השוקולד:
1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ 1/4 כוס שמן צמחיהוראות:
להכנת בלילת העוגה:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ושמקחים שלוש תבניות עוגה בגודל 20 ס"מ.
2.
בקערה בינונית, משלבים קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, משלבים חלב חמאה עם מים רותחים ונותנים לתערובת לעמוד 2 דקות.
4.
מוסיפים את תערובת הנוזלים לחומרים היבשים ומערבבים עד שהם משולבים.
5.
מוסיפים שמן צמחי, ביצים ותמצית וניל ומערבבים רק עד שהבלילה משולבת.
לאפיית העוגות:
1.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שלוש תבניות העוגה.
2.
אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז יוצא נקי.
3.
מצננים את העוגות בתבניות למשך 10 דקות לפני שהופכים אותן על רשת לצינון מוחלט.
להכנת קרם השוקולד:
1.
בקערה בינונית, מכים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת רכה.
2.
בקערה נפרדת עמידה לחום, ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל או על אמבט מים חמים.
3.
מקפלים את השוקולד המומס אל תוך קצפת.
להרכבת העוגה:
1.
מניחים אחת משכבות העוגה על צלחת הגשה.
מורחים שכבה דקה של קרם שוקולד.
2.
מניחים את שכבת העוגה השנייה ומהדקים.
מורחים בשכבה דקה נוספת של קרם שוקולד.
3.
מניחים את שכבת העוגה השלישית ומהדקים.
4.
מורחים את שארית קרם השוקולד על גבי העוגה והצדדים.
להכנת ציפוי השוקולד:
1.
בקערה קטנה עמידה לחום, ממיסים את השוקולד המריר והשמן הצמחי במיקרוגל או על אמבט מים חמים.
2.
יוצקים את ציפוי השוקולד על גבי העוגה ומיישרים אותו בעזרת סכין או מרית.
להגשה:
1.
מאחסנים את העוגה במקרר עד 3 ימים.
2.
מביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
3.
פורסים ומגישים עם פירות יער טריים או קצפת.

שלוש שכבות של עונג שוקולדי עוגת שוקולד דקדנטית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל